首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

降低麦芽中β-葡聚糖的麦芽制备方法

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
中国是世界上产销量最大的啤酒生产国，但是由于啤酒麦芽制造工艺的落后，严重阻碍了我国啤酒的快速发展，同时也导致了国内啤酒麦芽生产企业成本高、品质地、竞争力差的局面，该发明解决了麦芽制造工艺中因β-葡聚糖偏高所造成的麦芽汁糖化醩粘度过大、过滤困难、麦汁浑浊的难题。具有值得大范围推广的应用前景。
该项目工艺将浸麦、发芽、干燥三个工艺有机结合；以获得β-葡聚糖较低、浸出率...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统