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一种有机笋干的加工方法

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
一、课题来源与背景
课题来源于湖南省林业科学院自选课题。竹子是湖南非常重要的森林资源，全省竹林面积全国第二。14个市、州，138个县、市、区、场中有毛竹分布的达124个，占89.9%。其中10万亩以上50个县市，20万亩以上30个，万亩以上乡镇200多个。桃江、绥宁、安化、桃源等4个县被国家林业局授予“中国竹子之乡”。全省有1000多万从业大军参与竹产业的主战场，从业人...
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