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木瓜奶昔乳产品的研制

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
项目背景：
该项目从2010年8月开始立项研发，截至2011年12月，并且将技术成果成功转化为工业化生产，该项目成为伊利首款常温奶昔类产品，并且沿袭了传统奶昔的浓稠口感，开创了乳制品市场的新品类，为市场提供了更加多元化的新选择。
本项目为了区隔于竞品，开发出全新的概念“奶昔”，香浓牛奶与木瓜原浆的完美结合，通过全新“利乐钻”包装保鲜技术，创造出伊利首...
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