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共轭亚油酸调控猪肌纤维类型的分子机制研究

2013年

基础理论

成果简介

1.项目通过观测生长性能、胴体品质、肉质性状和脂肪酸组成等指标，综合得出长×荣杂交猪在30～90kg阶段的CLA参考添加量为1.0%～1.5%。
2.饲粮添加CLA能改变猪背部脂肪和肌肉的脂肪酸组成，增加脂肪硬度，即提高SFA总量，同时还能显著增加背部脂肪和肌肉的CLA-c9t11和CLA-t10c12含量，且CLA-c9t11的沉积能力显著高于CLA-t10c12。 ...

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