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桃果采后品质劣变的调控技术

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本课题是天津市农业科技合作项目（课题编号：07050301），合作研究单位是中国农业大学食品科学与营养工程学院，项目实施单位有天津市林果研究所葡萄试验站、天津力臣阳光果蔬商贸有限责任公司和天津市蓟县鑫育农林果种植专业合作社。
本课题主要针对桃果采后贮藏保鲜中软化、褐变、失味等品质劣变的关键问题，研究开发出采用1.5%CaCl2处理后1-MCP熏蒸，用聚氯乙烯膜包装、内衬...
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