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天津市食品生产质量安全风险预警系统

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本项目以每个食品加工企业为评价单元，从食品质量监管的角度出发，基于监管要素的实施，综合选取监管计划落实率、日常巡查整改项数、实物质量合格率、企业历史违规情况、许可审查整改项数、食品安全事件、企业规模、食品产业关联度等8个风险因素构成食品生产质量风险评价指标体系。在构建食品生产质量安全风险评价数学模型时采用了基于模糊聚类的群组层次分析方法改进了普通层次分析法的不足，用指数标度法代替1～9标度...
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