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石柱县寺院绿壳蛋鸡示范与推广

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　据资料报道，绿壳蛋的蛋黄比土鸡蛋黄大8﹪，蛋清浓稠、细嫩，极易被人体消化吸收，蛋黄色素可达罗氏13级左右（普通鸡蛋的蛋黄色素一般为罗氏4～5级），卵磷脂、维生素A、B、E和微量元素碘、锌、硒，氨基酸的含量比普通鸡蛋高出5～10倍，是上等滋补佳品，属高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。2010年，石柱悦崃镇寺院村发现了产绿壳蛋的一群本地土鸡，该鸡种具有蛋重大、体型大、抗逆性...
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