首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

酿造食醋标志性组分分析及其在食醋掺假鉴定中的应用研究

2012年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
目前，我国的食醋产品标准中缺乏体现酿造成分的指标，同时也缺乏相应的检测方法，这就使得一些不法商贩有了可乘之机，非酿造食醋冒充酿造食醋的现象日趋泛滥，扰乱了市场秩序，严重影响了食醋行业的正常发展。为此，我院2009年向市科委提出了开展“酿造食醋标志性组分分析及其在食醋掺假鉴定中的应用研究”的申请，并于2010年获批立项，项目编号：CSTC，2010AC1108。项目于2011年12月顺利完成...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统