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乳杆菌发酵废糖蜜生产虾青素的工艺研究与中试

2012年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
虾青素（astaxanthin）是一种萜烯类化合物，具有极强的抗氧化功能，随着人们对虾青素生物功能的不断认识，虾青素被广泛应用于药物、功能食品、饲料、化妆品等工业，其市场需求量，逐年增长。本项目利用自主分离获得的乳杆菌属细菌CHU-R发酵废糖蜜大规模生产虾青素，一方面提高我国虾青素生产水平，降低虾青素生产成本，从而让饲料工业用得起天然虾青素，提高饲料品质，让医药行业有可供使用原料来源；另一...
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