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南海黄麻鸡1号选育及推广

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
一、立项背景

目前市场上的中速型优质鸡，大都加入了隐性白血统来提高生产性能，结果是肉鸡的屠体不美观，肉质差，难以达到优质鸡要求。而现代消费者越来越注重鸡肉的品质和风味，使得以地方品种为主的优质型肉鸡供不应求，价格居高不下。另一方面，由于受禽流感的影响，香港政府已逐步让肉鸡养殖户退出港内管辖区，活鸡上市的数量也受到控制，港政府鼓励消费者食用冰鲜鸡只，提高食品安...
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