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一种三氯蔗糖的合成方法

2005年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

三氯蔗糖是一种强力甜味剂，甜度约为蔗糖的600倍，甜味特征与甜味质量和蔗糖十分相似，并且不含任何热量，是迄今为止人类开发出来的最完美、最具竞争力的新一代无热量甜味剂，代表了当今世界甜味剂工业发展的最高水平。国外三氯蔗糖于1973年开始研制，1990年被FAO/WHO批准作为甜味剂使用。
目前，全世界仅有英国TATE&LYLE公司独家生产。我们从2001年开始从事三氯蔗糖...

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