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鱼皮鱼鳞提取胶原蛋白的产业化示范

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　目前由于我国罗非鱼片的加工出口及低值鱼类冷冻鱼糜制品生产、烤鳗的出口生产等项目已经初具规模，并都已经形成产业化、这些产品的加工下脚料鱼鳞、鱼皮、鱼骨的数量已足以形成批量的开发加工，以往这些水产品加工下脚料只是作为鱼粉的原料，没有得到物尽其用、有效的利用，造成了资源极大的浪费。2008年我国出口的罗非鱼产品就达15.7万吨，据测算鱼皮、鱼鳞下脚料就达5万吨以上，特别是我省从事罗非鱼片出口加工的厂...
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