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海篷子蔬菜胶囊的开发及产业化研究

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　海篷子作为海水蔬菜的一种，因其丰富的营养成分，有“海虫草”、“减肥草”的美誉。北美海蓬子嫩尖富含维生素A、C和矿质元素，如钠、钾、钙、镁，以及多种人体所必需的微量元素如碘、铁、铜、锌、锰等。此外，海蓬子嫩尖组织中的微量皂角苷，可降低血管壁上胆固醇的活性。海蓬子维生素C含量非常丰富，是大白菜的两倍，具有利尿、抗坏血病的药用价值。由于海蓬子耐盐度高（5﹪NaCl浓度，超过海水的NaCl浓度3.5﹪...
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