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绣球菌工厂化栽培工艺研究

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
绣球菌子实体肉质洁白细嫩，食味鲜美可口，营养丰富，特别是β葡聚糖含量高，倍受国际关注，是一种极具开发潜力、珍贵的食药用菌。我所2004年从日本引进4个菌株，开始全面研究绣球菌，发现该菌确有与其它食用菌不尽相同的生理特性和生态环境要求，2005年获得人工栽培子实体。2006年获得省科技厅立项（重大专项子专题，项目编号：2006S1001）资助，2009年再次获省公益类科研院所专项（2009R...
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