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金柑生物活性物质—柠檬苦素类化合物的提取、分离及鉴定

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
由于金柑生长环境和地域的限制，国内外有关金柑中活性成分的研究较少。对于金柑的研究主要针对其民间药膳和相关食品、药品的开发以及栽培、防腐保鲜等方面，而对于它的功效成分研究尚没有报道。
目前，国内文献仅限于金柑中黄酮类化合物的提取及抗氧化的研究，而对于柠檬苦素类化合物的研究至今未见到相关文献报道。国外对柠檬苦素类化合物的研究已较深入，现在研究重点为柠檬苦素类化合物生理活性及其...
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