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安徽特色大宗名优茶的现代化加工设备和技术研发

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
该项目按照茶叶清洁化、机械化、连续化和标准化加工的要求，研究开发安徽大宗名优茶（黄山毛峰、太平猴魁）加工关键设备，联装自动称量茶叶揉捻机组、茶鲜叶驻藏机组和扁形茶造型干燥机。采用色谱技术和近红外光谱方法，研究开发名优茶保真技术；研究茶叶深加工技术和功能行成分提取技术，制定茶叶标准化加工技术规章，综合利用茶叶资源，开发出茶叶深加工新产品。...
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