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CLA功能性发酵豆粕的研制与产业化

2012年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
该项目从青贮中分离出产CLA乳酸菌，并采用N+离子注入诱变筛选高产CLA乳酸菌，通过选育扩培后再接种到豆粕中，经发酵提高发酵豆粕中CLA的含量，开发富含CLA功能性发酵豆粕，同时项目探讨高产CLA功能性发酵豆粕对畜禽生产性能、胴体品质、肉质性状、生理代谢及抗病的影响，为畜牧生产推广CLA功能性发酵豆粕提供实践依据。...
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