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基于光谱分析的猪肉品质快速无损检测技术研究

2012年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　系统地研究了基于近红外光谱的猪肉质量快速无损检测技术。以整块瘦肉为研究对象，以积分球和光纤漫反射附件采集光谱，建立了主要成分定量分析的定标模型，实现了猪肉无损快速检测。搭建了多光谱成像系统，建立了多信息融合下猪肉的等级分类模型和冷鲜肉与冷冻肉判别模型，该多光谱成像系统融合了样品的图像信息和光谱信息，具有检测速度快，准确度高，结果直观等特点。基于光电积分法原理，采用LED复合光源和颜色传感器，研...
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