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食品中30多种水溶性色素的筛选型检测技术研究

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
《食品中30多种水溶性色素的筛选型检测技术研究》是2009年国家质检总局自筹经费科研项目，编号为 2009QK106，立项时间为2009年8月，由上海市质量监督检验技术研究院自筹经费20万。
本研究的主要内容：
1.确定食品中色素使用名单：进行国内外已使用色素（允许使用色素和非允许使用色素）相关资料的收集、分析、整理，同时结合我国食品加工企业违规使用...
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