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牡蛎肽降脂产品“海蛎脂胶囊”的产业化开发

2005年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1、课题来源与背景
本项目由大连非得海洋生物工程研究所自主研制开发，被列入大连市2002年度重点科技项目计划。牡蛎是一种海产贝类，具有极高的营养价值和药用价值，世界上许多国家都对其进行研究和产品开发。我国对牡蛎的研究和开发起步较晚，生产的产品很少。目前的产品主要有传统加工的蚝油、牡蛎精粉等调味品，也有用牡蛎提取物制成的保健食品和药品，但数量及品种极为有限。大连非得海洋生...
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