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微生物发酵法玉米生产高分子聚合物γ-PGA的中试研究

2012年

应用技术

中期阶段

成果简介

γ-聚谷氨酸（γ-poly glutamic acid，γ-PGA）是一种可降解的、水溶性的、对人体无毒害的新型天然高分子材料，具有增稠、乳化、保湿、絮凝、粘合、极佳的成膜性、成纤维性、阻氧性和可塑性等独特的理化和生物学特性，因此可广泛应用于食品、化妆品、生物医学、环境保护等领域。γ-PGA作为一种高分子生物制品，具有广阔的研究价值和应用前景。
用已获得知识产权的Bac...

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