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L-脯氨酸发酵法生产关键工艺创新

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
该项目用液氨直接作为N源和代替氢氧化钠和尿素调节PH,不用谷氨酸和硫酸,同时消除了培养基灭菌时的副反应,和对发酵过程中菌体生长的抵制作用,实际提高了葡萄糖的转化率和发酵产酸水平和发酵液的质量。发酵产酸率提高到7.2%,糖酸转化率提高到27%,达到国内领先水平。...
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