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樱桃谷鸭优质高效生产技术研究

2012年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
（1） 任务来源。
本项目是河北永青食品有限公司自选课题。
（2） 应用领域和技术原理。?
应用畜牧养殖与食品加工领域。
技术原理：酵母及酵母细胞壁提取物含有葡聚糖、甘露寡糖等功能成分，激活细胞免疫和体液免疫，增值有益菌，提高营养物质吸收率，提高生产性能、屠宰性能和肉品质；延长烫锅长度，降低水温，改善拔毛效果，...
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