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沧州食源性致病菌污染状况研究

2012年 应用技术
  • 成果简介
本课题通过建立食源性致病菌监测网点并对不同来源、不同种类的样品进行食源性致病菌检验,各种食源性致病菌监测指标:沙门菌、副溶血性弧菌、单增李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌的检验方法以GB/T4789-2003《食品卫生检验方法微生物学部分》为基础,同时选用法国进口和国产显色培养基对其进行分离,用法国梅里埃API生化试条进行生化鉴定;肠出血性大肠杆菌应用免疫磁珠法进行分离;空肠弯曲菌依据美国FDA方...
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