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食用菌废弃菌糠的综合利用

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本项目是2009年天津市应用基础及前沿技术研究计划（重点项目）“食用菌废弃菌糠的综合利用”基金支持（项目编号：09JCZDJC26500）。
取得了以下技术成果：
(1)建立了食用菌废弃菌糠中香菇多糖的提取工艺，并进行了多糖结构鉴定和抑菌性研究；
(2)以食用菌废弃菌糠培养酵母制备得到单细胞蛋白；
(3)建立了...
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