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两种新疆特色可食植物成分用于癌症化学预防的研究

2012年

应用技术

中期阶段

成果简介

该成果阐明了鹰嘴豆的降糖活性成分及作用机理，并形成了“一种鹰嘴豆营养粉及其制备方法，ZL 200710180003.8”、“一种高膳食纤维鹰嘴豆营养粉及其制备方法和用途，ZL 200810072829.7”、“一种鹰嘴豆豆芽有效成分的纯化方法，ZL 201010523065.6”等10项授权专利产品。通过动物实验发现该产品具有降低胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL...

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