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茶饮品品质评价体系研究——茶多酚中多种功效成分检测方法建立及其在茶饮品的含量/组成调查

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
建立了茶叶及相关茶饮品中儿茶素、酚酸及生物碱中没食子酸（GA）、茶碱（ THEO）、咖啡因（CAFF）、没食子儿茶素（GC）、儿茶素(C)、表儿茶素( EC)、表没食子儿茶素(EGC)、表没食子儿茶素没食子酸酯( EGCG)、没食子儿茶素没食子酸酯(GCG)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)10种组分同时分离、测定的超高压液相色谱-二极管阵列检测器（UPLC-PDA）方法，可完全满足茶叶及相关...
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