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食品中6种人工合成色素残留的检测高效液相色谱—串联质谱法

2012年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

一、本课题主要完成以下研究内容：
本课题建立了固体饮料、方便面、饼干、糖果、动物肌肉或内脏组织等固体样品、果冻等含胶质样品和饮料等液体样品中苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、赤藓红和亮蓝等六种人工合成色素残留的液相色谱串联质谱(LC-MS/MS)测定方法。此方法具有检测灵敏度高、快捷、高效、重现性好、定量定性准确等优点。加标回收率为71.6 %～91.4%之间，RSD均小...

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