化工
化学化工
纳米MA气调贮藏关键技术研究与开发
成果概况
| 成果类别： | 应用技术 | 体现形式： | 新产品 | 课题来源： | 地方计划 |
| 起止时间： | 2006.01 至2011.08 | 研究形式： | 与院校合作 | 所处阶段： | 成熟应用阶段 |
| 成果属性： | 原始性创新 |
成果简介
本课题是国家高技术研究发展计划（863 计划）项目“农产品生产加工及物流销售信息化应用示范与技术验证”（项目编号为2011AA100702）的主要研究内容，是山东省科技攻关 “纳米气调贮藏保鲜袋研究与开发”（项目编号为2006GG2209009）的项目结题。
最新研究表明，某些纳米材料具有防腐、杀菌、防紫外线等多种在农业上有重要应用价值的功能，这些材料包括纳米ZnO、TiO2、Ag等。为此，我们尝试用纳米材料和技术解决这些常规材料所不能解决的问题。将这些纳米材料应用于果蔬MAP的设计，制备出纳米自发气调保鲜袋（N-MAP），以改进传统MAP的缺陷。然后根据果实呼吸-薄膜渗气在一定条件下达到动态平衡的原理，利用果实贮藏温度下的呼吸强度和适宜气体组成等参数，在大量试验数据的基础上，用计算机多元回归的方法，设计出适用于不同果蔬品种长期贮藏用的纳米（Nanometer）气调贮藏保鲜袋（N-MAP）。
本课题制备的纳米自发气调贮藏保鲜袋（N-MAP），具有保鲜、气调、防腐、杀菌、改善膜透气性等多种功能。使用研发的N-MAP对苹果、樱桃、黄金梨、莱阳梨、蒜薹、芦笋、蓝莓等多种果蔬进行贮运保鲜试验，均取得了良好的效果，该技术达到国际领先水平。
该研究成果分别推广到牟平、栖霞、莱阳、威海等市区果品贮藏单位，应用效果明显，经济效益和社会效益显著。
查新表明，国内外未见有用无机纳米复合材料和LDPE、LLDPE、EVA等为原料制备纳米自发气调保鲜袋，以及用计算机回归设计方法设计N-MAP用于果蔬贮运保鲜的报道。
应用前景
| 主要应用行业： | 农、林、牧、渔业 | 知识产权形式： | |
| 应用状态： | 小批量或小范围应用 | 拟转化方式： |
单位概况
| 完成单位： | 烟台大学 | ||
| 单位地址： | 山东省烟台市莱山区清泉路32号 | ||
| 单位电话： | 0535-6902322;6902232 |
联系方式
| 联系人： | 刘俞斌 | 联系人电话： | 0535-6901749 | 联系人Email： | jhk@ytu.edu.cn |