项目属于农产品质量安全领域。研究目的：“瘦肉精”、“三聚氰胺”等一系列饲料质量安全事件的发生后，引起政府和公众对我国饲料和畜产品质量安全的高度关注。针对影响饲料质量安全的关键因子，围绕“新技术、新方法、新装置”主题，通过技术创新和方法集成，开发出一系列检测新技术、前处理材料、速测试剂和参比物质等，构建了饲料质量安全监测技术体系，并在全国范围内进行示范和推广应用。主要技术创新： 1.制定了饲料抽样和制样等规范程序，为饲料质量安全监管提供了技术标准和法律依据； 2.研制了基于分子印迹和主客体识别化学等基础原理的系列选择性和高通量的样品前处理材料，开发了影响饲料质量安全的关键因子的高通量检测技术，解决了复杂饲料等样品基质干扰和多类多残留同时检测的关键技术问题。 3. 基于高效生物识别材料，开发了微/纳生物传感增敏与多靶标同检技术，检测限达到0.1ng/mL(或ng/g)，解决了速测试剂“快而不灵，检测单一，难以定量”的问题。 4. 构建了饲料中高风险危害物质谱筛查数据库，成功筛查鉴定出氯喹等新型污染物3种，解决了饲料中未知污染物筛查鉴定的关键技术问题，实现“事后监测向事前预警”转变。 5. 研制了寡糖和苯乙醇胺A等参比物质，解决了饲料质量安全监测过程中参比物质缺乏的问题。成果产生的价值： 1.饲料抽样和制样标准规范，为全国饲料质量安全监管工作提供了法律依据； 2.研制一系列国际创新的分子印迹新材料，并进行了技术转让和生产应用，打破国外技术垄断。 3.制定了系列饲料中关键危害因子检测标准方法，覆盖法规规定风险物质70%以上，为政府主管部门对饲料及畜产品质量安全监管提供了技术依据。 4.研制了多靶标荧光标记和可视化纳米探针速测试剂，实现了饲料及畜产品中多种“瘦肉精”和重金属同时定量检测。 5.研制的参比物质在全国饲料质量安全监管工作和科研机构中广泛应用。项目获得授权专利15项，制定国家或行业标准21项（国家标准9项，行业标准12项），发表论文50篇，其中SCI收录30篇（最高影响因子为6.45），成果鉴定2项。项目成果在北京奥运会期间供奥食品安全保障，“输美宠物饲料事件”、“三鹿奶粉事件”以及“ 3.15健美猪事件”中发挥了强有力的支撑作用，促进了在饲料及畜产品质量控制、技术标准制定、政府科学监管等方面的进步，并在饲料企业、养殖企业、检测机构等广泛应用，饲料行业产值增加近10亿元，取得十分显著的经济和社会效益。