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亚洲叶菜货架期延长工程

2005年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
叶菜是中国的主要的蔬菜，浙江的青菜和大白菜栽培面积广、产量大。青菜和大白菜一年到头都生产，以冬季产量较大。青菜和大白菜的采后货架时间很短，特别在夏天时，时值高温干燥或高温高湿的季节，青菜和大白菜易受机械伤害，容易黄化，容易腐烂，容易失水萎焉，而且采后呼吸旺盛、所以极不耐贮运，采后损失非常大。制约了青菜和大白菜对市场的供应，严重影响了菜农的经济收入和农村的经济发展。本项目研究了青菜的货架寿命...
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