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油茶果壳单宁组分及其生物活性研究

2012年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
1. 完成了我国5个油茶主要产区油茶果壳样品单宁含量测定，其中以广西采集的油茶果壳样品单宁含量最高（166.98 mg/g）。
2. 油茶果壳中多酚物质最佳微波提取工艺条件为：微波提取温度75℃，液固比15:1，微波提取时间35 min，在此条件下多酚物质得率为15.05％。
3. 研究发现油茶壳原花色素中存在原花青素和原翠雀素两种结构类型，油茶果壳...
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