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姜黄色素提制新工艺及姜黄的综合利用

2011年 应用技术
  • 成果简介
　　探索出从中药材姜黄中提制姜黄色素的新工艺和综合利用姜黄的系统方法，获得可在食品、饮料和医药等行业广泛应用的系列产品。新工艺摒弃了传统工艺中大量使用有机溶剂的做法，主要采用生物化学的原理与方法降低原料的复杂程度，不用或少用有机溶剂即可从姜黄原料中提制出粉末状姜黄色素产品。产品质量超过传统工艺的相应产品。色素提取率7.0-9.0%，色素含量 ＞15.0%。砷：未检出，铅：0.012 ppm，铜：0...
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