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新型蛋白质稳定和生物活性保护剂

2009年 应用技术
  • 成果简介
  在现代生物科学、化学和医学领域中广泛使用具有生物活性的蛋白质制剂。液体蛋白质(酶)制剂在常温下极易失活。因此,在蛋白质制剂的生产、存贮、运输及使用过程中,需将蛋白质(酶)制剂保存在低温环境中,尽量使其保持有高的活性。固体(干粉)蛋白质制剂可保存于常温下,但冷冻干燥过程中低温和脱水作用同样可造成蛋白质损伤变性,活性降低。因此,蛋白质制剂在保存中所需要的低温条件、使得生产成本提高,利润下降。该蛋白...
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