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小麦、稻米副产品深加工新技术

2009年 应用技术
  • 成果简介
　　该项目为国家十五农产品深加工重大科技专项中“稻米深加工技术研究与开发”、“小麦深加工技术研究与开发”攻关项目中由江南大学承担的子课题，主要研究内容紧密围绕中国面大量广的稻米、小麦加工的副产品：米糠、米胚、碎米及麸皮、小麦胚芽进行二次深加工的工艺研究与关键技术的突破与创新，开发具有功能特性的高附加值产品，使稻米、小麦加工的副产品高效增值，开发有利于人民健康的健康食品配料，并按科技部的要求均在项目...
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