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贝壳类水产方便休闲食品加工

2009年 应用技术
  • 成果简介
　　中国的贝壳类水产资源极为丰富，牡蛎、文蛤、青蛤等的养殖技术不断进步，产量连年上升，是发展贝壳类水产资源深加工的大好时机。牡蛎、文蛤、青蛤等不仅营养丰富，而且味道鲜明，是食品加工，特别是方便休闲食品加工的理想原料。随着生活水平的提高和生活节奏的加快，人们对方便休闲食品的需求越来越大，要求也越来越高。该项目能很好地满足人们对高档方面休闲食品的需求，产品具有广阔的前景。产品：该项目产品为系列即食调味...
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