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新型微胶囊香精的制备技术研究

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　该项目将新型微胶囊技术与香精技术有机结合，开发出了通过离子凝聚法、乳液聚合法制备新型微胶囊香精的两种新方法。以壳聚糖、三聚磷酸钠为载体，分别以玫瑰香精、薄荷香精、甜橙香精为主要原料，通过离子凝聚法制备出了高品质的新型微胶囊香精产品，平均粒径＜100nm；以氰基丙烯酸正丁酯为壁材，玫瑰香精为主要原料，通过乳液聚合法制备出了新型微胶囊玫瑰香精，平均粒径＜100nm。并分别对新型微胶囊香精产品的热稳...
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