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食品中违禁添加的非食品用原料识别与监测技术研究

2012年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
课题针对一些食品非食用原料目前尚无国家标准可依或标准滞后的现状，开展食品中违禁添加的非食用原料识别与监测技术研究。通过课题实施取得以下研究结果：
1.建立违禁添加的非食品用原料（酸性橙、碱性橙、丽春红2R、皂黄、硼砂，富甲酸二甲酯、罂粟碱、硫脲）等8种物质的高效液相色谱检测方法，方法规范了样品预处理步骤，优化了色谱条件，样品的添加回收率均在90%以上，不同批次的试验中变...
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