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地理标志产品响水大米特征属性研究与示范

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本项目以响水大米为具体研究对象，建立了响水大米的鉴别方法；考察响水大米特色质量因子与产地环境间关系，确定响水大米产地溯源参数；综合分析了响水大米产地的生态和人文环境，以及原产地域特征与品质特色关系；建立包括质量评价、特征生态和人文环境控制等方面的响水大米质量保证体系。
主要的研究成果：
1.利用反相高效液相色谱法建立了响水大米的乙酸乙酯提取物指纹图谱...
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