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芦笋天然色素制备工艺研究

2012年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
  主要技术内容:以芦笋废弃资源为原料,包括芦笋鲜叶、芦笋鲜秸秆、笋皮以及芦笋下脚料提取皂苷过程中产生的滤泥,从中分离叶绿素,进而合成叶绿素铜钠盐(SCC);从合成过程的废液中回收β-胡萝卜素;从芦笋残渣中回收多糖、皂苷;以实现芦笋废弃资源的综合开发利用。
  ①芦笋叶绿素的提取优化:采用超声强化,对芦笋叶(鲜)中叶绿素进行提取,在单因素基础上,采用正交试验优化提取工艺。
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