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莆田适栽食（药）用菌种质资源的引进、筛选与利用研究

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　该项目是2006年莆田市科技立项重点项目【项目编号：2006N09】，由莆田市农科所主持承担。
　　食药用菌具有高蛋白、低脂肪，含人体所需多种氨基酸和微量元素，营养价值高，风味口感好的特点，具有保健功能和药用价值，被誉为21世纪的保健食品。莆田市现有药食用菌产业存在品种结构不合理，大宗产品蘑菇、香菇产量偏大，价格很不稳定，经济效益低，制约了药食用菌产业的进一步发展，为了适应国内外消...
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