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耐热高效木聚糖酶高产菌株YS-2591的选育及产业化技术研究

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
“耐热高效木聚糖酶高产菌株YS-2591的诱变选育及产业化技术研究”项目为河南仰韶生化工程有限公司根据市场需求和行业发展需要确定的自选项目,木聚糖酶,又名内1,4-β-木聚糖酶,英文别名 Pentopan Mono,编号:EC3.2.1.8。木聚糖是半纤维素的一种组分,而半纤维素又是植物性纤维的重要组成成分之一。耐热高效木聚糖酶(xylanase)是一类在较高温度条件下能够特异降解木聚糖的...
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