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几种植物中抗氧化活性成分的研究

2012年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
随着分子生物学和医学科学的迅速发展,人们对生物体中包含的大量自由基反应及其对人体所产生的危害有了越来越多的认识。机体内的抗氧化防御系统一旦失衡,就会产生氧化损伤。研究表明,保持机体自由基的产生与消除的平衡,防止自由基对细胞和组织的损伤,是预防细胞活力下降、机体衰老、色素形成、血管病变、细胞癌变、糖尿病及糖尿病并发症等80余种疾病的有效措施之一。而减少机体氧化损伤的最有效方法是均衡营养,补充...
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