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大豆多肽功能性饲料的生产技术研究与产业化示范

2012年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　本项目为2008年黑龙江省重大科技攻关项目高变性豆粕生物加工技术研究及产业化开发子课题。
　　本项目利用油脂加工副产品高变性豆粕为原料，采用多菌种（枯草芽孢杆菌、米曲霉、酒精酵母）固体发酵技术降解蛋白质，制备大豆多肽功能性饲料。以高温变性豆粕为原料，微波辅助提取大豆低聚糖。采用酵母菌分级纯化大豆低聚糖。
　　本项目解决了混菌固体发酵豆粕制备多肽饲料的生产关键技术；解决了...
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