首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

浓香型糟鱼加工关键技术与装备开发

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　该项目以北方大宗水产品为研究对象，生产过程中加入副产物酒糟，开发大宗淡水鱼和酒糟的综合利用、精深加工的系列配套技术，以及加工过程中的关键装备，最后形成具有自主知识产权的淡水鱼-酒糟深加工利用及生产示范线。该项目通过配制香糟液，有效的取出淡水鱼的土腥味；通过将淡水鱼和酒糟有效结合，研发出风味鱼制品、烟熏鱼制品和鱼糜制品。专家组认为：该项研究成果总技术达到国内领先水平。...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统