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枣微型冷库保鲜与生物有效性调控技术

2012年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　（1）项目来源
　　枣微型冷库保鲜与生物有效性调控技术，是宁夏科技厅重点攻关课题项目——灵武长枣保鲜期生物有效性及调控机理研究的部分研究内容（项目编号20090109），本项目重点研究灵武长枣物流与贮运销相关采后生理、病理、设施、设备、材料和配套工艺技术，通过研究灵武长枣保鲜期生物有效性及调控，最大限度地保存灵武长枣的营养成份，保持口感，延长市场销售期，使品牌优势得到提升，进一步提...
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