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芥末精油缓释保鲜剂研制与应用

2012年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
  (1)项目组通过对果蔬采后病原菌的分离,初步确定果蔬采后的致病菌。并采用芥末精油对5 种病原菌进行熏蒸实验。结果表明芥末精油对果蔬采后病害具有良好的抑菌效果,密闭熏蒸浓度达到2 μL/L对灰霉菌、链格孢、青霉、根霉、炭疽病菌的抑制率达100%,0.5 L/L的芥末精油熏蒸24 h时对灰霉菌、链格孢、炭疽病菌、青霉菌的抑制率分别为33.72%、27.59%、71.43%、82.14%。
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