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柑桔类水果及制品中香精油含量的测定

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　本标准规定了柑桔类水果及制品中香精油含量的蒸馏滴定测定法；本标准适用于柑桔类水果及制品中香精油含量的测定。
　　本标准是农业部《关于下达2004年农业行业标准制定和修订项目资金的通知》（农财发[2004]56号）文件下达的第104号项目。
　　原理：柑桔类水果及制品中的香精油经蒸馏法提取，提取液中加入盐酸和溴化盐溶液，游离出来的溴与香精油定量反应；甲基橙为指示剂，用溴化...
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