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水果及制品中游离酚酸含量的测定

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　任务来源：本标准是根据农业部2006年行业标准制定和修订项目下达的任务编写的。标准项目名称为《水果及制品中酚酸（阿魏酸、芥子酸、香豆酸、咖啡酸）含量的测定》。由中国农业科学院柑桔研究所、农业部柑桔及苗木质量监督检验测试中心和西南大学负责组织调研、试验并起草制定标准。
　　原理：试料中的游离酚酸用有机溶剂提取，浓缩定容，微孔滤膜过滤，高效液相色谱法测定，外标法定量。
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