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硫酸新霉素发酵基础培养基及中间补料培养基配方优化

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本项目进行了硫酸新霉素发酵基础培养基及中间补料培养基配方优化。
优化方案具体为：通过采用淀粉完全替代米粉作为发酵培养基及中间补料培养基的基础料，对工艺配方进行改进，以减少中间补料的补糖总量，使其节省5﹪。基础培养基优化配方：黄豆饼粉0.5﹪，淀粉5.0﹪，玉米浆0.25﹪，氯化钠0.45﹪，碳酸钙0.45﹪，磷酸氢二钠0.05﹪，豆油0.15﹪，硅油0.05﹪等；中间补...
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